Tunturisuden sivut
Creative Commons - Sinulla on vapaus: kopioida, levittää, näyttää ja esittää teosta.
*Kuva - Copyright © Sami Keinänen
Kahvi Katso ylin kuva kokonaisena.


Kahvitrulli

Suomalaisia sananparsia ja kansanperinnettä kahvista

"Tässä on koko paska, ottakoon kuka haluaa!" - Alavutelaisen piikalikan tiuskahdus, kun hän oli kyllästynyt vieraiden kursailuun ja paiskasi koko kahvitarjottimen pöydän kulmalle.

"Tarttee ny ottaa!" - Näin sanovalla piikalikalla oli tarjottimella kahvit, kupit, sokerit, kerma ja pullalautanen ja hän niiata niksautti vieraiden edessä - sittemmin tuli tavaksi kattaa kahvi pöytään ja tarjotin jäi pois käytöstä, esimerkiksi Satakunnassa 1940-luvulla.

"Suolaa niin paljo ko sullaa ja kahvetta niin paljo, ko sekkoo." - Menneinä aikoina kahviin lisättiin suolaa, jonka oli tarkoitus poistaa kahvista veden maku.

"Jos ma viä kupin ryyppän niitten raukkojen hyväks, sano entinen eukko pakanalähetyksen ompeluseurassa." - Suomalainen sananparsi.

"Olis se suus, mik' on nokas, sanoo Mäki-Kaisa, ku kaffilan ovelta luuras." - Eteläpohjalainen sananparsi.

"Kylmä kahvi kaunistaa." - Suomalainen sananparsi.

"Kiitos ny ensimmäisestä!" - Näin sanova odottaa toista kahvikupillista.

"Kiitos ensimmäisestä kupista, toisella ma kastan!" - Näin sanova odottaa toista kahvikupillista.

"Kolmas kuppi on person kuppi!" - Emännän kuuluu tarjota kolme kupillista, jotta ei vaikuttaisi nuukalta.



"Vieläkö pannustas tulee vai joko ma kiitän!" - Näin sanova odottaa vielä ties kuinka monennetta kahvikupillista.

"Ei lapselle kahvia, eikä varsalle kauroja." - Suomalainen sananparsi.

"Ei akka leivästä lepy, kun kahvi on lopussa." - Suomalainen sananparsi.


Kahvihetki

Kahvittelua vuonna 1960.

Creative Commons - Sinulla on vapaus: kopioida, levittää, näyttää ja esittää teosta.
*Kuva, kuvaaja Väinö Kannisto - Copyright © Helsingin kaupunginmuseo


"Jännittää, sano mummo kun kahvimerkkiä vaihto." - Suomalainen sananparsi.

"Ei mul vaan tartte kaffet keittää, vaik mä sitä vasten tulinki!" - Suomalainen sananparsi.
Kahvipannu

"Kusihätäkin tulee - vaikka mistäs sitä kusta tulee, kun en mä mitään ole juonutkaan!" - Pirtinpenkillä pitkään istuneen ja huokailleen mummon suorasukaista tyytymättömyyttä talon väelle, kun kahvia ei ole alkanut kuulua.

"Nyt on joulu, kaadas eukko toinenkin kupillinen." - Sananparsi sota-ajalta, kahvi oli tiukassa.

"Lystin Kallella on poika, tällä viikolla saatu. Paljoksi jo käy minun kahvittaa Lystin väkeä." - Hollolalaisen, 1920-luvulla yhden miehen taloudessa eläneen suutari Juho Mäkäräisen marinaa naapurin perheenlisäyksestä.

"Se on haaleeta ku lehmänhenkee! - Kahveekin on kun Hahkalan saunavettä! - On ninkun vasikanjuomaa! - Aivan kun jois ketunkusta!" - Arveluttavia arvioita eräiden talojen kahvin laadusta, tällöin kahviin ei ollut nuukuuden vuoksi pantu kylliksi kahvijauhoa, ja kahvi oli yleensä laihaa.

"Kuinka kaipaankaan noita aikoja - kahvihetki kullan kallis, kun kaappikello raksutti hiljaa ja pelargoniat kukkivat mummon ikkunalla." - Menneiden aikojen muistelus.

"Kahvi kiehuu kaiken päivee, vieras istuu viikkokauven." - Sellaisessa kyläilypaikassa viihdyttiin, jossa oli runsas kahvitarjoilu - joka paikassa ei vieraalle kahvia tarjottu, vaikka se olisi ollut valmiiksi keitettynä, kahvi oli arvokasta.

"Eräs suomalainen nainen oli piikomassa Amerikassa ja palattuaan takaisin Suomeen, hän piti yhteyttä Amerikan piikomisperheeseen monta vuosikymmentä sieltä lähdön jälkeen, vielä mummonakin. No, nämä amerikkalaiset olivat sota-aikana lähettäneet mummolle paketin jouluksi, vaatekangasta, steariinia kynttilöiden tekoon ja kahvipapuja. Paketti tuli mummolle perille avattuna, kahvi oli otettu pois. Missä ja kuka, posti vai muu instanssi oli paketin avannut, sitä ei tiedetä. Oliko iskenyt ahneus, säätelykontrolli vai mikä... Mutta mummolle ja papalle se oli hirveä pettymys, että kahvinpavut oli viety." - Tositapaus, näin todellakin kävi, että kahvinpavut paketista katosivat.

"Se on sillä lailla, että minä en ole tottunut suoliani veellä huuhtomaan." - Vakaan isäntämiehen ja kovan kahvinjuojan sanat.

"Kun on oikein väsynyt ja keittää väkevän kaffen on kuin voideltu rukki." - Suomalainen sananparsi.

"Kahvi kuumana ja tyttö nuorena." - Suomalainen sananparsi.

"Kahvikupit kilisee ja lapset näljässä nälisee." - Köyhät käyttivät liikaa rahoistaan kahviin.

"Se juo hameen päältään." - Köyhät käyttivät liikaa rahoistaan kahviin.

"Keitä hyvä kahvi, män sikuria mitä män." - Puutteen aikoina korvikekahvin keittäjälle todettua.


"Hyvästä kahvista tulee hiki
ja huonosta kiukkuiseksi."


Stadion Kiri-kahvi

Stadionin Kiri-kahvi - vanha mainos, Kansalliskirjasto.
"Joka kahvinsa hotkii se akkaansa potkii." - Suomalainen sananparsi.

"Ken kahvia säästää, hän vieraita vihaa." - Suomalainen sananparsi.

"Se on hyvä edes ku suap kuulla kahvikuppien kilinää, sillä sekin tekee jo hyvän mielen." - Puutteen aikoina todettua.

"Kärpänen perkele vei sokeripalani, valitti trenki isännälle kahveepöyrässä." - Nuukat isännät, etenkin sota- ja pula-aikana, pilkkoivat sokeripalat yhä pienemmiksi sirusiksi.

"Nyt minä olen tullut niin kevytmieliseksi, että olen juonut kahviakin jo iltapäivällä." - Kahvinjuonnin köyhässä perheessä aiheuttamaa syyllisyydentuntoa kirjeessä vuonna 1931.

"Kahvi kulta kaunis juoma, vaan on kumma kukkarolle." - Sananparsi kahvin kalleudesta.

"Herroissa keitettiin selvä kahvi, mökeissä se rukiilla jatkettiin." - Sananparsi kahvin kalleudesta.

"Tässä talossa on varmasti hyvä kahvee, kun sumppikin on näin hyvää." - Suomalainen sananparsi.

"Mitä mustempi pannu, sitä parempi kahvi, mitä nokisempi sauna, sitä parempi löyly." - Suomalainen sananparsi.

"Toppaa nyt, toppaa, sano Miina kun oli kaks pennin korppua lautasella." - Sananparsi Akaalta.

"Puuro on aamun ensi eine, kahvi ei ravitse lainkaan." - Ohje koulukirjassa 1930-luvulla.

Kahvi-Kaisa

"Kun kaffeen panee sikurii, niin vatta tulee vikuriin." - Korvikekahvi aiheutti ilmavaivoja.

"Rouva hyvä, eihän tämä ole vasta kuin toinen kupillinen!" - Minna Canth joi runsaasti kahvia, ollen joskus huolissaan liiallisesta kahvinjuonnistaan, jolloin palvelijan piti aina sanoa hänelle edellä esitettyyn tapaan, vaikka olisi ollut menossa jo seitsemäs kupillinen.

"Ne on puhtaat kupit, kun mä itse niistä juuri join." - Menneiden aikojen käsitystä hygieniasta.

"Koko kylähän sen tietää, että tämän talon emäntä keittää hyvät kahvit!" - Näin kuuluvasti kahvittelun jälkeen toteamalla saattoi varmistaa sen, että pääsee taloon toistekin kahvinjuontiin.

"Jeesus siunas pannun täyteen, sano entinen jätkä, kun kahvipannu yli kiehui." - Suomalainen sananparsi.

"Pankaa ny kretaa kun muitakin likkoja panette." - Akaalainen sananparsi, kerman lisäämisestä kahviin, seksuaalisin vertauksin.

"Keitäpä kultani kahvia ja keitä se kattilalla, sitten on hauska köllötellä saman peiton alla." - Kansanloru, jossa kahvi liittyy rakkauteen, erotiikkaan ja romantiikkaan.

"Kertoman mukaan presidentti Urho Kekkonen oli maakuntakierroksellaan kyläilemässä maatalossa, jossa istuttiin kahvipöytään. UKK läikytti vahingossa kahvia ja emäntä totesi ymmärtäväisesti ja vähätellen, ettei tässä mitään hätää. Kun puolestaan isäntä läikytti vahingossa kahvia pöytäliinalle, emäntä totesi "Ja siinä toinen tohelo". Kiitoskirjeensä UKK allekirjoitti lisäyksellä "Se ensimmäinen tohelo".

"Kahvi pitää olla väkevää ku tärpätti ja sokerit ku kyrvän pää!" - Kansankielisen roisi sananparsi, hyvän kahvin ja sokerin määritelmät.


Stadion Kiri-kahvi

Aroomit säilymään - vanha mainos, Kansalliskirjasto.

Lähteet
Tuula Saarinen: Pannu kuumana - Suomalaisia kahvihetkiä - SKS 2011
Rosemary Moon: Kahvi - Gummerus
Spectrum: Kahvi
Wikipedia


Naiset kahvilla

Nautelankosken museon kokoelmat.
Kahvitarpeet
Sananparsia ja sattumuksia kahvista

"En osaa keittää kunnon kahvia - siksi lisään siihen viskiä." - Tuntematon

"Liian paljon kahvia - mutta ilman kahvia, mistään ei olisi tullut mitään." - David Letterman

"Suokaa anteeksi, yksi minuutti - juon välillä kupillisen kahvia!" - Apollo 11:sta 20.7.1969 kesken keskustelun astronautilta avaruuskeskukseen tullut viesti

Kakkua

Kakku maistuu kahvin kanssa.

"Kahvin tulisi olla mustaa kuin helvetti, väkevää kuin kuolema ja makeaa kuin rakkaus." - Turkkilainen sananlasku

"Kukaan ei voi ymmärtää totuutta, ennen kuin hän on saanut nauttia kahvin vaahtoavasta hyvyydestä."- Sheikki Abd al-Qadir

Kahvinjuontia

Kahvi on hyvää.

"Vain irlantilainen kahvi sisältää yhdessä lasissa kaikki neljä tärkeää elintarvikeryhmää: alkoholia, kofeiinia, sokeria ja rasvaa." - Alex Levine

"Kahvi lohduttaa aivoja ja sydäntä, ja parantaa ruoansulatusta." - Lordi Bacon

"Englantilainen kahvi on itseasiassa vain paahdettua maitoa." - Christopher Fry

"Vieraille saa tarjota vain kaksi kupillista. Ensimmäinen on vieraanvaraisuutta, toinen juodaan virkistykseksi, mutta kolmannessa on jo vihan itu." - Arabialainen sananlasku
"Jokaisen pitäisi uskoa johonkin. Minä uskon siihen, että minun kannattaa nyt juoda toinen kupillinen kahvia!" - Tuntematon

"Jos haluat pikakahvia, sinun on odotettava!" - Mainosteksti kahvilan seinässä

"Kaikista pöydän ylellisistä tarjoiluista kahvi on ehkä kaikkein arvokkain. Se nostaa ilon ilman ikävää jälkitilaa ja sen aikaansaamasta nautinnosta ei koskaan seuraa surua, velttoutta tai heikkoutta." - Benjamin Franklin

"Kahvia, kahvia, kahvia, KAHVIA, KAHVIA!!!" - Tuntematon

"Kun on joutunut muutaman kuukauden ajan juomaan eurooppalaista "kahvia", alkaa mieli heiketä ja usko mennä ja voi vain ihmetellä, että oliko todellakin saanut juoda kotonaan äärettömän hyvää kermakahvia, vai onko se vain kuvittelua?!" - Mark Twain 1880

Keksinautintoja

Pikkuleipiä kahvin kanssa.

"Hän oli minun kermani, ja minä olin hänen kahvinsa - ja kun meidät laitettiin yhteen, se vasta oli jotain!" - Jospephine Baker

"Hänen pahin vaivansa oli päänsärky, jota hän lievitti, hengittämällä sisäänsä kahvin höyryjä." - Dr. Johnson paavin elämänkerrassa

"Koko ihmisen elämä on kahvia, kupillinen toisensa jälkeen - ja siinä on kaikki." - Bertrand Russellin viimeiset sanat

"Elämä on liian lyhyt huonolle kahville." - Tuntematon

"Jokaisen menestyvän naisen takana on riittävä määrä kahvia." - Stephanie Piro

"Jos olisin nainen, käyttäisin kahvia hajuveden tapaan." - John Van Druten

"Kuten kaikki muutkin vanhenevat ihmiset, minäkin aloitan jokaisen aamuni kahvin ja lehden kuolinilmoitusten parissa." - Bill Cosby


Kahvin keksiminen

Kuinka kahvi keksittiin - Kansalliskirjasto.
"Kupillinen kahvia voi olla alku elinikäiselle ystävyydelle." - Turkkilainen sananlasku

"Nancy Astorin kerrotaan sanoneen Winston Churchillille, että jos hän olisi Winstonin vaimo, hän laittaisi miehen kahviin myrkkyä. Winstonin kerrotaan tällöin vastanneen Nancylle, että jos hän olisi Nancyn mies, hän joisi myrkkykahvin!" - Kv. tarina

"Edward VII (1841 - 1910) kirjoitti, että silloin tietää ylittäneensä Saksan rajan, kun kahvi muuttuu kammottavaksi!" - Historian lyhyt oppimäärä

Kahvitarjoilua

Kahvittelu ja kellonaika liittyvät usein toisiinsa.

"Kahvi on mustaa kuin paholainen, kuumaa kuin helvetti, puhdasta kuin enkeli, suloista kuin rakkaus." - Charles Maurice de Talleyrand (1754 - 1838)

"Kahvinkeittämisestä on tullut osa miehen ja naisen tasa-arvoa. Tosimiehille kahvinkeitto on ainut keittiötoimitus, jonka he eivät koe uhkaavan miehekkyyttään. Naisillehan kahvinkeitossa on kyse samasta, kuin että he ottaisivat kanan pakastimesta sulamaan." - Erma Bombeck

"Kahvi ja rakkaus ovat parhaimmillaan silloin, kun ne ovat kuumia." - Saksalainen sananlasku

Keksi

Kahvin kanssa maistuu keksi.

"Tavallisen amerikkalaisen aamupala koostuu kahvista ja pihvistä." - Mark Twain

"Kupillinen erikoiskahvia parhaan ystävän kanssa on onnen täyteisintä ja parhainta aikaa." - Tuntematon

"Miehen kyvyt ja aikaansaannokset ovat suoraan suhteessa siihen, kuinka paljon kahvia hän juo." - Sir James Mackintosh

"Kahvi, runsas vahva kahvi herättää minut. Kahvi antaa minulle lämpöä, valppautta, energiaa ja hieman korvennustakin, mutta täynnä suurta iloa!" - Napoleon Bonaparte

Kahvisäkit

Kahvisäkitkin ovat kiehtovia ja kauniita.

"En koskaan naura, ennen kuin olen saanut kahvini." - Clark Gable
Kahvihetki
*** tunturisusi.com linkit ***