Creative Commons - Sinulla on vapaus: kopioida, levittää, näyttää ja esittää teosta.
*Kuva - Copyright © Ole Husby

Lillukka - (Rubus saxatilis)

Ruusukasvien heimossa, vatukoiden sukuun kuuluva lillukka eli euroopanlillukka kasvaa meillä koko maassa, mutta yleisimmin kuitenkin Keski- ja Etelä-Suomessa.

Lillukan pystyillä varsilla on korkeutta 10 - 35 cm. Sen tyveltä lähtee jopa monimetrisiä rönsyjä, joissa on kukattomia juurehtivia ruusukkeita. Lillukan kukat ovat valkoisia ja kiiltäviä, hapahkot kerrannaisluumarjat ovat kiiltävänpunaisia.

Lillukka voi risteytyä mesimarjan kanssa ja näin syntyvä kasvi on mesilillukka.



Lillukan kukat.

All Rights Reserved
*Kuva lillukan kukista - Copyright © Krista Fechner
*Photo used with permission.



Lillukan marjat.

Creative Commons - Sinulla on vapaus: kopioida, levittää, näyttää ja esittää teosta.
*Kuva lillukan marjoista - Copyright © Jeffdelonge

Aina joku muistaa keräillä lillukoitakin. Lillukan marjoja voidaan säilöä pakastettuna, keitettynä hyytelönä tai hillona.

Creative Commons - Sinulla on vapaus: kopioida, levittää, näyttää ja esittää teosta.
*Kuva - Copyright © Ole Husby

Erityisesti mustikkatyyppisillä, tuoreilla kankailla viihtyvän lillukan pienet, mehukkaat ja happaman taikka raikkaan makuiset marjat ovat kuuluneet jo kivikaudella keräiltyihin marjoihin. Nykyisin monet lähtevät puolukkaan, mustikkaan taikka hillaan mutta harvat lillukkaan. Sielläkin, missä on lillukoita, niitä on harvassa ja pienen marjan poimiminen on työlästä.

Lillukan lehdistä voidaan tehdä yrttijuomaa, joka on varsin hyvänmakuista.

Lähteet
*Antti Halkka, Jani Kaaro, Juha Valste, Seppo Vuokko: Suuri suomalainen luonto-opas
*Kotimaan luonto, WSOY
*Ruokatieto: Luonnonmarjat
*Luke: Metsämarjat ja -sienet
*Karl Fazer
*Reijo Heikkinen: Kun tuomi kukkii
*Valio: Mansikkareseptit
*Luontoportti: Lillukka
*Arktiset aromit: Lillukka
*Wikipedia: Marja
*MTV Uutiset: Mansikka ei ole marja, mutta vesimeloni on – tiesitkö näitä outoja faktoja?
*Yle Uutiset: Hedelmät ja vihannekset menevät arjessa sekaisin